ON POPOTTE ...

Les Pâtes oui, mais leurs noms ??

A chaque fois que je lis une recette à base de pâtes (froide ou chaude), voilà les noms de Pâtes sortis directement du grimoire du vieil Apothicaire de Rome ! Veni, Vidi, Vici ! Toc 🙂 Voilà un mémo/Dico qui nous permet de retrouver une très grande variété de Pâtes : Merci à www.cuisine-italienne.eu d’avoir réalisé ces tableaux !

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ON JARDINE ... ON POPOTTE ...

Manger mieux, c’est manger de SAISON

Claire-Sophie Lozia a réalisé de chouettes « calendriers » perpétuels mensuels des fruits & légumes de saison. Cette liste visuelle développée par Claire-Sophie, illustratrice engagée, propose les fruits et légumes de saison qui poussent en ce moment en France, en incluant les Dom Tom. Attention donc d’ affûter vos choix en fonction de l’endroit où vous vivez. Cela nous permet de manger …

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Salade composée colorée

Par ce temps chaud, revisitons la salade composée avec des légumes colorés ! … Salade composée de Lentilles & Carottes … Il vous faut : 1 tasse de lentilles vertes du Puy 3 tasses d’eau 1 petit oignon jaune, coupé en quartiers 2 gousses d’ail, écrasées 1 feuille de laurier séchée 3/4 d’une cuillère à café de sel 1 cuillère …

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Cuisiner les Champignons

Nota Bene : On ne le répétera jamais assez, ne cueillez ou ne récoltez que ceux que vous connaissez ! Pourquoi ? Déjà, vous éviterez l’empoisonnement alimentaire, voire + dans certains cas, et en retirant systématiquement certaines espèces, vous modifiez le biotope du lieu de prélèvement. Lorsqu’on se balade et que l’on aperçoit un champi inconnu, prélevez un exemplaire ou …

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Recette : Tarte à la Rhubarbe et ++

Et oui, pour les plus chanceux, vous avez de la rhubarbe au potager ! Bien, au pire direction le Market du coin. Manger la Rhubarbe crue c’est … acidulé … fibreux … alors je la préfère cuite ! Cette recette me plait bien, alors partageons là car délicieuse et craquante, C’est «  THE TARTE «  Elle est assez complexe, mais …

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Recette : Blueberry & Blackberry Pie

La saison des Myrtilles est démarrée ! Ne vous inquiétez pas, elle dure au moins jusqu’en septembre … Il ne faut pas avoir peur de se tâcher les doigts, mais c’est tellement boOoon 🙂 Si en + vous êtes pile-poil dans la période des mûres, alors réalisez la recette en mélangeant les baies bleues et les baies noires ! Une …

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