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Cuisiner les Champignons (Lactaires/Russules)

Nota Bene : On ne le répétera jamais assez, ne cueillez ou ne récoltez que ceux que vous connaissez ! Pourquoi ? Déjà, vous éviterez l’empoisonnement alimentaire, voire + dans certains cas, et en retirant systématiquement certaines espèces, vous modifiez le biotope du lieu de prélèvement. Lorsqu’on se balade et que l’on aperçoit un champi inconnu, prélevez un exemplaire ou …

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Picking en Septembre

Il s’agit de l’une de mes activités favorites ! Combiner une petite randonnée tout en effectuant la cueillette d’éléments que Dame Nature nous offre … ça c’est cool 🙂 En plus, au mois de Septembre les températures baissent et il est bien plus agréable de se promener à la fraîche qu’avec des températures de plomb ! Notez tout de même …

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Picking en Juin & Juillet

La boucle est bouclée … Bonjour à toutes & tous ㋡ Voici le dernier Picking annuel ! *Mémo indispensable avant toute cueillette : On rappelle bien sûr qu’il s’agit d’un petit Picking, histoire de glaner quelques Fruits, Noix, plantes ou champignons, on ne s’amuse pas à tout dévaliser, le principal appartenant aux animaux sauvages ㋡ , facteur élémentaire et essentiel …

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Picking en Mars, Avril & Mai

Nous voici attaquant les beaux jours … Espérons qu’une belle année de Picking nous attend! La cueillette, un de mes sports favoris ㋡ et vous ? [Mise à jour : 02.04.2019] Beurre végétal aux feuilles d’ail des ours et aux pétales de pissenlit On rappelle bien sûr qu’il s’agit d’un petit Picking, histoire de glaner quelques Fruits, Noix, Plantes ou …

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Cuisiner les Champignons

Nota Bene : On ne le répétera jamais assez, ne cueillez ou ne récoltez que ceux que vous connaissez ! Pourquoi ? Déjà, vous éviterez l’empoisonnement alimentaire, voire + dans certains cas, et en retirant systématiquement certaines espèces, vous modifiez le biotope du lieu de prélèvement. Lorsqu’on se balade et que l’on aperçoit un champi inconnu, prélevez un exemplaire ou …

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Des Girolles en Mai ?

Depuis mi-Mai, je vois des posts sur les Chanterelles. « On en a trouvé 2 kgs dans le 33, 3 kgs dans le 70, quelques-unes dans le 26 » … Mais c’est quoi tout ça ? Les Girolles c’est à partir de Juillet-Août grand minimum ? Pas de soucis, on s’équipe [ma puce et moi] et hop, direction les coins secrets pour …

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MYCOFRANCE et son projet

Amateur de champignons ? Je ne sais pas pour vous, mais pour ma part je découvre que prochainement il sera établi une Liste Rouge concernant les champignons en « danger » via MYCOFRANCE. Cela concernera la métropole en 1er lieu puis l’outre-mer. Je vous laisse découvrir ce projet … http://www.mycofrance.fr/projets/liste-rouge/ … En attendant, la Convention Relative à la Conservation de la Vie …

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